Все проходит...

...пройдет и это


я
natalgo

[sticky post]Всем привет!

Теперь и у меня будет "верхний пост".

В этом журнале я складирую понравившиеся и проверенные мной рецепты. А так же впечатления от разных событий.

Не то, чтобы "френджу всех", но очень дружелюбна.

natalgo

Свекольный квас

Предлагаю вам приготовить вкусный освежающий в летнюю жару свекольный квас.

Свекольный квас относится к повышающим гемоглобин продуктам, поэтому он очень полезен для крови, также свекольный квас полезен для гипертоников — он способен снижать артериальное давление, прекрасно очищает организм от шлаков, почки от камней, освобождает сосуды от закупорок. Это просто прекрасный и недорогой способ очистить свой организм. Дёшево и практично.

beet_11.jpg

Также свекольный квас используют для приготовления блюд, например шпундры.

Read more...Collapse )


natalgo

Узвар

Особенность приготовления узвара заключается в том, что сухофрукты в нем не варятся, а только доводятся до кипения, а затем просто томятся на медленном огне. Иногда сразу после закипания узвар снимают с плиты и настаивают в течение нескольких часов. В этом случае он получается еще вкуснее и полезнее.

uzvar.jpg

Для приготовления узвара используют разнообразные сухофрукты — яблоки, груши, чернослив, курагу, изюм, вишню и другие ягоды, промытые в теплой воде не менее двух раз.

Read more...Collapse )


natalgo

Перекладенец

Перекладенец – это пирог из дрожжевого теста, который выкладывается слоями: тесто-начинка. Готовят его с маком, орехами, изюмом, курагой, вишней, вареньем и другими фруктовыми начинками. Причем можно чередовать их несколько в одном пироге.

2191483_800x600_perekladenec.jpg

Read more...Collapse )


natalgo

Шулики медовые с маком

Это украинское блюдо обычно готовят на Медовый Спас. Основное в этом блюде — медово-маковая заливка. Вариантов основы (теста) немало: на воде (постный вариант), молоке, с добавлением дрожжей. Этот рецепт на кефире.

shuliki-256626.jpg

Read more...Collapse )


natalgo

Токан

Изначально токан пришел к нам из румынской кухни, но это не помешало блюду прижиться в Украине и стать одним из любимых. Часто токан путают с мамалыгой, это легко объяснить, основной ингредиент в обоих блюдах – кукурузная каша. Только токан еще сдабривают шкварками, брынзой или жареными грибами с луком.

doska_mamalyga_tokana_myaso_zelen_bokal_vino_krasnoe_1680x1050.jpg

Read more...Collapse )


natalgo

Драники со шпинатом и морковью

Чего только из картофеля не готовят: его варят, парят, жарят, запекают и тушат.

Одно из самых распространённых блюд из картошки – драники. Нередко их еще называют – дерунами.

e78548c87fad0f164d168e82d68799b6.jpg

Приготовить эти хрустящие оладьи проще простого. Можно бесконечно экспериментировать с мелко или крупно натертым картофелем, чтобы получить мягкую серединку и хрустящий верх, а еще можно добавить морковь, тыкву, кабачки, ветчину и даже сыр.

Сегодня мы приготовим довольно необычные драники со шпинатом и морковью.

Read more...Collapse )


natalgo

Нудли по-украински с картофелем и говядиной

Нудли — это своего рода галушки, которые готовятся на «подушке» из тушеного мяса с картошкой. Это блюдо очень вкусное, сытное и ароматное. Приготовление занимает час-полтора, но поверьте, потраченное время того стоит.

DSC_0981.jpg

Read more...Collapse )


natalgo

Дзяма

Закарпатский суп дзяма – обычно варится на бульоне от копченого свиного окорока, вместо окорока так же можно использовать копченые куриные окорочка. Суп дзяма имеет характерную особенность: он очень густой. Вам я предлагаю рецепт на обычном мясном бульоне с добавлением фасоли и теста.

Dzyama-Zakarpatskij-sup-s-fasolyu.jpg

Read more...Collapse )


natalgo

Шпундра

Изумительное и, к сожалению, позабытое украинское блюдо. Готовится из свинины и свеклы. Процесс приготовления шпундры начинается за несколько дней, с приготовления свекольного кваса, в остальном это блюдо не требует больших материальных и физических затрат, а результат, поверьте, вас не разочарует.

bc60544bc8b7754a5060c7b57a66506e.jpg

Read more...Collapse )


?

Log in